Abenteuer regen den Appetit an, und wir von der Hütte Bamby wissen, wie man die schmackhafteste
Mahlzeit auf der Piste zubereitet:
Vorspeisen und Salate,
Suppen und Polenta,
Pasta und Risotto,
leckere hausgemachte Süßspeisen... Diese sind sehr abwechslungsreich und schmackhaft, bleiben jedoch im Hintergrund: der Protagonist ist
eine Fleisch-Show! Direkt aus dem
ökologischen Anbau unseres Hofes
Lüch de Tlara enthält das Fleisch unserer Kälber, die von der Mutter zwischen 9-12 Monaten gesäugt wurden, sehr wenig Fett und Cholesterin, ist dafür aber reich an Proteinen, Mineralien, Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren. Das ist das Geheimnis unseres
fantastisch zarten und
leckeren hausgemachten Fleisches.
Wir sind uns jedoch dessen bewusst, dass nicht die Küche allein den Erfolg eines Restaurants ausmacht. Deshalb haben wir ein
sehr charakteristisches Ambiente von außergewöhnlicher Warmherzigkeit geschaffen, mit viel Holz, hohen Decken und Holzbalken, antiken Möbeln und echten landwirtschaftlichen Gegenständen von einst, umgewandelt in eine Ausstattung von unverwechselbarem Design, einmalig in seiner Art, wie Kronleuchter, dekorative Gegenstände usw. Natürlich darf auch
ein typischer Tiroler Ofen nicht fehlen: die Wärme, die dieser in der Unterkunft verbreitet, ist auch sehr nützlich zum Trocknen von nassen Helmen und Handschuhen. So kann man den Blick vom Teller aus von einem Objekt zum nächsten schweifen lassen und außerdem
spektakuläre Aussichten auf den Ciampai, Piz Sorega, Bioch, Conturines und Lavarella genießen. An sonnigen Tagen ist es ein wahres Vergnügen, auf der Terrasse zu speisen und einen Aperitif in der Sonne zu genießen, und dabei das Panorama von einem
Liegestuhl aus zu bestaunen.
Wir stehen Ihnen den gesamten Winter über zu Verfügung, und verpassen Sie nicht die besonderen Ereignisse des Projekts Skifahren mit Geschmack!
